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13 de Marzo de 2014

Jornada Técnica Aquimisa-Hypred: Higiene y Seguridad en la Industria Alimentaria

Aquimisa

Jornada Técnica Aquimisa-Hypred: Higiene y Seguridad en la Industria Alimentaria

El próximo martes, 18 de Marzo,  se desarrollará en el Hotel Tryp Montalvo de Salamanca la I Jornada técnica sobre Higiene y Seguridad Alimentaria en la Industria Cárnica.

Por una parte AQUIMISA, Laboratorio de análisis y Consultoría Técnica Alimentaria para la prestación de servicio integral de Asistencia, Control de Calidad, Evaluación y Formación. Por otra parte HYPRED, expertos en soluciones para la industria alimentaria: detergentes, desinfectantes, lubricantes, productos enzimáticos, control y eliminación de biofilm, ponen en valor su sinergia profesional y la experiencia acumulada a lo largo de muchos años desarrollando su labor en el complejo sector de la Industria Alimentaria.

Los ponentes de esta jornada, reconocidos expertos en sus respectivas áreas, serán: Dª. Almudena Calabozo (Realco-Hypred), Dª. Carmen Tejedor (Profesora Titular de la Universidad de Salamanca), D. Jesús Lanchas (Jefe de Sección de Higiene de los Alimentos de la Junta de Castilla y León en Salamanca), D. Nicanor Martín (Director de Consultoría de Aquimisa Laboratorios) que desarrollarán temas de gran interés y actualidad como:

- Los BIOFILMS en la industria Alimentaria: Origen, detección y tratamiento.

- Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo.

- Principales microorganismos contaminantes en la Industria Cárnica.

Al finalizar, los directores generales de Hypred y Aquimisa presentarán las conclusiones en mesa redonda abriendo el coloquio con preguntas de los asistentes.

El programa de la mañana terminará con un almuerzo tipo cóctel y por la tarde se cerrará la jornada con una visita guiada a las nuevas instalaciones de Aquimisa Laboratorios.



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