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22 de Septiembre de 2015

Jornada Técnica de Higiene y Seguridad Alimentaria (Sevilla, 27 de octubre)

Aquimisa

Jornada Técnica de Higiene y Seguridad Alimentaria (Sevilla, 27 de octubre)

Aquimisa organiza junto con Hypred, Anayco y Anasur una jornada técnica dirigida a los principales responsables de la industria alimentaria. En ella se abordarán temas de actualidad que serán presentados a lo largo de toda la mañana del martes 27 de octubre por 6 expertos y finalizará con una mesa redonda y posterior comida.

 

Programa:

 

10:00 - 10:30  Análisis del estado de la seguridad alimentaria en Andalucía.
D. Jesús Peinado (Jefe Servicio de Seguridad Alimentaria, Junta de Andalucía)
10:30 - 11:00  Fraudes y análisis para la detección en la industria alimentaria.
D. Nicanor Martín (Director de Consultoría, Aquimisa Laboratorios)
11:00 - 11:30  Los BIOFILMS en la Industria Alimentaria: origen, detección y tratamiento.
D. Benoit Duculot (Business Operations Director, Realco)
11:30 - 12:00 Pausa-Café
12:00 - 12:30  Estudios de la OCU 2014-2015 en la industria alimentaria
Dª. Gemma Trigueros (Departamento de Salud y Alimentación, OCU)
12:30 - 13:00  Gestión del peligro de alérgenos en la industria alimentaria. 
Dr. Manuel Ángel Amaro López (Catedrático de Bromatología, Universidad de Córdoba)
13:00 - 13:30  La información desde la industria alimentaria al consumidor.
Dr. Ángel Manuel Caracuel (Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición, Hospital Regional Universitario de Málaga.)
13:30 - 14:30 Conclusiones y Mesa Redonda. 

10:00 - 10:30  Análisis del estado de la seguridad alimentaria en Andalucía.

 D. Jesús Peinado (Jefe Servicio de Seguridad Alimentaria, Junta de Andalucía)

10:30 - 11:00  Fraudes y análisis para la detección en la industria alimentaria.

 D. Nicanor Martín (Director de Consultoría, Aquimisa Laboratorios)


11:00 - 11:30  Los BIOFILMS en la Industria Alimentaria: origen, detección y tratamiento.

 D. Benoit Duculot (Business Operations Director, Realco)


11:30 - 12:00 Pausa-Café


12:00 - 12:30  Estudios de la OCU 2014-2015 en la industria alimentaria.

 Dª. Gemma Trigueros (Departamento de Salud y Alimentación, OCU)


12:30 - 13:00  Gestión del peligro de alérgenos en la industria alimentaria. 

 Dr. Manuel Ángel Amaro López (Catedrático de Bromatología, Universidad de Córdoba)

 

13:00 - 13:30  La información desde la industria alimentaria al consumidor.

 Dr. Ángel Manuel Caracuel (Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición, Hospital Regional Universitario de Málaga.)


13:30 - 14:30 Conclusiones y Mesa Redonda. 

 

 

Lugar de celebración: Hotel Silken Al Andalus **** (Sevilla)

Inscripción gratuita hasta completar el aforo: marketing@aquimisa.com (enviar nombre, apellidos y empresa a la que representan antes del viernes 23 de octubre).



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